Aspe muestra una variada y rica gastronomía típica de los pueblos del interior de la Comunidad Valenciana. Entre las comidas más típicas podemos citar los gazpachos, ajos, arroz «caldosico» de cerdo, y «las pelotas». El «arroz y conejo» está presente todo el año, pero muy particularmente el día del «Último jueves». Ese día también se…
Fiesta de la Virgen de las Nieves Es la Fiesta Mayor de Aspe y se celebra los años pares a partir del 3 de agosto. Los años impares celebra la fiesta el pueblo vecino de Hondón de las Nieves, que fue pedanía de Aspe hasta el año 1839, motivo por el que se comparte la…
«Aspe el nuevo», el actual, fue fundado por los árabes a mediados del siglo XIII, alejado a 3 km. del «Aspe el viejo», romano y visigodo a orillas del Vinalopó y de la calzada romana para aprovechar las aguas del Tarafa. Del «Aspe el viejo» quedan restos arqueológicos; del actual se evidencia las superposición de…
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